Las carnes vegetales son conocidas por emular el aspecto e incluso el sabor y textura del pollo o la burger de ternera de toda la vida. Pero nada que ver, este tipo de producto no tiene ningún ingrediente proveniente del mundo animal. Leggie, es una de las carnes vegetales que han llevado su calidad a un nuevo nivel. Su sabor y textura dista mucho de los productos antes conocidos con excesos de harinas, almidón y aceites.
En cambio, carnes como la ya conocida Heura, están hechas a base de especias, proteínas de soja, AOEV y vitamina B12. Y Leggie es una nueva propuesta con gran sabor e ingredientes que detallamos más adelante.
Pero para conocer un poco más de la carne vegetal Leggie y donde puedes comprarla, quédate con nosotros. Aquí te contamos todo.
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¿Qué es la carne vegetal Leggie?
Es una nueva alternativa de carne 100% vegetal que ha sido desarrollada por la Universidad Francisco de Vitoria y CSIC (Centro Superior de Investigaciones Científicas). Es decir, un producto hecho en España y de excelente calidad.
Porque sus principales ingredientes son las legumbres, entre las que destaca la algarroba…
Que es considerada un superalimento y uno de los más consumidos desde el pasado año. De hecho, muchos la usan para sustituir el consumo de chocolate…
Pero en este caso, su función es agregar valor energético a la carne Leggie. Ahora, ¿qué otros ingredientes tiene Leggie?
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¿De qué está hecha Leggie?
En el lanzamiento de Leggie, La OCU explicó que esta carne 100% vegetal es un alimento rico en proteínas y con un bajo contenido de grasas. De hecho, su base son nada más seis ingredientes, entre cereales como el arroz y la algarroba.
De este último hay que hablar, pues es la gran novedad.
La algarroba contiene grandes cantidades de fibra y es rica en proteína, por ende, es un alimento saciante. Es decir, ayuda a evitar las ganas de picar a cada momento. Además, la presencia de esta legumbre hace que Leggie esté libre de alérgenos…
Gracias a prescindir de la proteína de soja, un ingrediente muy común en carnes vegetales.
¿Por qué es una buena alternativa como carne saludable?
Leggie es una carne vegetal que contiene un alto porcentaje de fibra dietética. Esto es una gran ventaja con respecto a otros productos similares.
Además, la fibra ayuda en la prevención de afecciones crónicas y los beneficios de tenerla en tu dieta diaria son:
- Mejora la microbiota intestinal
- Ayuda a combatir el estreñimiento
- Retrasa la absorción de colesterol y glucosa
- Aumenta la sensación de saciedad
Estos son beneficios que no se encuentran en otras carnes vegetales. A lo que hay que agregar el sabor y la textura que brinda Leggie a sus consumidores.
Si quieres probar la carne vegetal Leggie, pronto podrás conseguirla en las grandes cadenas de supermercados de todo el país. Su principal distribuidor será MRM y las primeras tiendas en recibirla se espera que sean Carrefour y El Corte Inglés.
