Al transcurrir el tiempo, nos concientizamos cada vez más de que la mayoría de nuestros problemas de salud, tienen que ver con la alimentación que llevamos. Esto ha desembocado en una búsqueda de formas más saludables a la hora de comer, ligados a la naturaleza y sin tantos aditivos químicos. Una de las tendencias, para mantener el cuerpo sano, es sostener una dieta baja en grasas y es aquí donde entra en escena la Freidora de Aire.
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¿Qué es una Freidora de Aire?
La Freidora de Aire o Airfryer es un aparato de cocción que funciona como un pequeño horno de convección. Una resistencia eléctrica, calienta el aire a altas temperaturas, dentro de la Freidora, y a su vez, unos ventiladores internos hacen circular el aire caliente a través de los alimentos.
De esta manera, con muy poca grasa, los alimentos se cocinan uniformemente, y obtienen la jugosidad y crocancia que se logra con las frituras. Los alimentos se introducen en la Airfryer con una fina capa de aceite, logrando así comidas más saludables.
Existen en el mercado modelos de Freidoras de Aire que van desde capacidades de 6.2 litros, en la cual se puede cocinar hasta un pollo entero; terminando con la Mini Freidora, que tiene una capacidad de 1.5 litros, ideal para dos o tres raciones.
¿Por qué comprar una Freidora de Aire?
Puntos a favor de una Freidora de Aire
- Es un aparato totalmente portátil. Es posible llevarlo a paseos y vacaciones.
- Fácil de usar, siguiendo estrictamente el manual.
- Permite hornear, asar y freír la mayoría de los alimentos.
- Les devuelve la vida a los alimentos refrigerados, recalentados o reciclados.
- La comida queda jugosa por dentro y crujiente por fuera.
- Los alimentos se cuecen con menos grasas, menos calorías y menos productos cancerígenos.
- Tiempo de cocción menor a la que ofrece un horno.
Puntos en contra
- Es un aparato que ocupa mucho espacio en una cocina pequeña y que ofrece poco espacio de cocción en su interior.
- La Freidora de Aire es difícil de limpiar. Tiene piezas desmontables que es necesario despojar totalmente de grasa, para evitar daños y perjuicios al usuario. Se requiere dedicar un tiempo especial para garantizar la limpieza del artefacto.
- Si se tiene que cocinar para una familia grande, será necesario hacerlo en 3 ó 4 tandas.
- El Airfryer es peligroso si se emplea más aceite que el recomendado por el fabricante. Debido a las altas temperaturas que desarrolla, es peligroso si está al alcance de los niños.
- La Freidora de Aire está compuesta de algunas partes plásticas. Algunos usuarios reportaron un sabor extraño en los alimentos, que atribuyeron a los vapores de las piezas plásticas, debido al recalentamiento.
- Es necesario hacer una inversión adicional para comprar los accesorios de la Freidora.
Ahora es su turno, analizando los pro y los contra, de decir sí o no ¿Por qué comprar una Freidora de Aire?. Toda decisión a favor de su salud es la decisión correcta.
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