Uno de los más notables descubrimientos en el área de la nutrición son las dietas pensadas para la salud del cerebro de los adultos mayores y los alimentos que ayudan contra el Alzheimer.
La más reciente es la Canadian Brain Health Food Guide desarrollada por científicos de Toronto. Otra de las más aceptadas por el gremio es la dieta MIND creada por expertos del área de nutrición del Rush University Medical Center en Chicago y de la Harvard T.H Chan School of Public Health.
Tras estudiar ambas dietas se han podido observar resultados preliminares bastante optimistas. La dieta Canadiense, que está basada en la alimentación mediterránea pero adaptada a los hábitos occidentales, está asociada a un 36% de reducción de la probabilidades de padecer Alzheimer.
A su vez, la dieta MIND, una combinación de la mediterránea con la DASH tuvo una reducción del 56%. Sin duda algunos datos prometedores.
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Alimentos que ayudan contra el Alzheimer
Si bien son diferentes, ambas tienen algo en común y es que se basan en nutrientes que se encuentran en los vegetales, pescado, granos enteros, frijoles, aceites vegetales y nueces, siendo así alimentos que ayudan contra el Alzheimer, de los cuales podemos destacar:
Espinaca
La espinaca posee altas dosis de nutrientes indispensables para la salud del cerebro, como lo son el ácido fólico o la vitamina B9. Asimismo, se recomienda ingerir otros vegetales de hoja verde como la acelga o los espárragos.
Frutos rojos
Especialmente las frambuesas y los arándanos ya que contienen antiinflamatorios y antioxidantes. Estudios han demostrado que consumir estos alimentos que ayudan contra el alzheimer de manera continua podría retrasar el deterioro cognitivo hasta por 2.5 años.
Almejas y Ostras
Son alimentos altos en vitamina b12, por lo que son grandes aliados en la prevención de este padecimiento.
Frutas cítricas
Frutas como el limón, la naranja o el kiwi tiene un alto contenido de vitamina C, esta ayuda a prevenir que las sustancias dañinas se acumulen en los tejidos del cerebro, siendo así alimentos que ayudan contra el Alzheimer.
Pescados azules
Los pescados azules como el salmón son altos en ácidos grasos Omega 3, al entrar en el organismo se convierten estos nutrientes en grasas buenas lo que genera un impacto positivo en la salud del cerebro.
El Alzheimer tiene un origen multifactorial
Si bien los alimentos que ayudan a contra el Alzheimer son un gran aliado para evitarlo, es importante recalcar que sólo llevar una dieta saludable no es suficiente ya que el origen de la enfermedad es multifactorial, por lo que es un error prevenirla desde un solo ámbito.
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Así pues, aunque es importante llevar una alimentación balanceada y enfocada en las dietas nombradas anteriormente, lo ideal es combinarlo con un estilo de vida saludable y activo, por lo que se recomienda llevar hábitos como:
- Tomar al menos 2 litros de agua al día.
- Tener un equilibrio en la alimentación.
- Ejercitar tanto el cuerpo como la mente.
- Evitar las bebidas alcohólicas, el cigarrillo y las drogas.
Lo más importante de todo es que estos se conviertan en acciones que se mantengan con el tiempo para poder ver realmente sus beneficios en el corto y largo plazo.
