Beneficios de las Semillas de Cáñamo: ¿Qué Debes Saber?

Alguna vez te has preguntado ¿cuáles son los beneficios de las semillas de cáñamo? Quizá, has escuchado hablar de ellas en alguna ocasión, o incluso las has visto en tu supermercado local, pero, ¿realmente sabes todo lo que pueden hacer por ti? En este artículo, te revelaremos todo lo que necesitas saber sobre las maravillosas semillas de cáñamo.

¿Qué Propiedades Tienen las Semillas de Cáñamo?

Las semillas de cáñamo son pequeñas, pero son verdaderas joyas nutricionales. Son ricas en ácidos grasos esenciales como el Omega-3 y Omega-6, también tienen un alto contenido de proteínas, superando incluso a alimentos como las lentejas en cantidad de proteínas por gramo. Además, son una gran fuente de fibra, minerales y vitaminas, incluyendo vitamina E y minerales como fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, calcio, hierro y zinc.

Principales Beneficios de las Semillas de Cáñamo

Ahora que conocemos sus propiedades, vamos a explorar los beneficios de las semillas de cáñamo en nuestro organismo.

• Excelente Fuente de Nutrientes

Como mencionamos anteriormente, las semillas de cáñamo son ricas en nutrientes esenciales, lo que las convierte en un excelente alimento para incluir en nuestra dieta diaria.

• Buenas para el Corazón

Gracias a su contenido en ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, estas semillas ayudan a mantener saludable nuestro sistema cardiovascular. Además, la arginina presente en las semillas de cáñamo se transforma en óxido nítrico en nuestro cuerpo, un gas que ayuda a dilatar y relajar nuestros vasos sanguíneos, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial y prevenir enfermedades del corazón.

• Rico en grasas saludables

Las semillas de cáñamo son ricas en ácidos grasos saludables. Tienen un equilibrio ideal de omega-3 y omega-6, y también contienen ácido gamma-linolénico (GLA). Este perfil de ácidos grasos es beneficioso para la salud del corazón y la salud general.

• Beneficiosas para la Piel

Los ácidos grasos esenciales presentes en las semillas de cáñamo pueden ayudar a mejorar las afecciones de la piel y a reducir los síntomas de enfermedades como el eczema.

• Excelente fuente de fibra

Las semillas de cáñamo enteras son una buena fuente de fibra tanto soluble como insoluble, lo que beneficia la salud digestiva. La fibra dietética puede ayudar a controlar el apetito al mantenerte satisfecho por más tiempo y promover la salud digestiva al ayudar a mantener un movimiento intestinal regular.

Contraindicaciones de las Semillas de Cáñamo

Aunque los beneficios de las semillas de cáñamo son numerosos, también es importante tener en cuenta algunas contraindicaciones. Algunas personas pueden experimentar malestar digestivo al consumir semillas de cáñamo, especialmente si no están acostumbradas a consumir mucha fibra. Asimismo, si estás tomando medicamentos anticoagulantes, es recomendable consultar a un médico antes de incluir semillas de cáñamo en tu dieta, ya que el alto contenido de vitamina K puede interferir con estos medicamentos.

También te puede interesar: Recetas de barras de granos y semillas sin gluten

Recetas con Semillas de Cáñamo

Incorporar semillas de cáñamo en tu dieta es fácil gracias a su sabor suave y textura agradable. Aquí te dejo algunas recetas simples y nutritivas para empezar.

Ensalada de Quinoa y Semillas de Cáñamo

• Ingredientes:

-1 taza de quinoa

-2 tazas de agua

-1/4 taza de semillas de cáñamo

-1 pepino, picado

-2 tomates, picados

-Jugo de 1 limón

-Sal y pimienta al gusto

• Instrucciones:

1. En una olla, cocina la quinoa en agua hasta que esté tierna (unos 15 minutos). Deja enfriar.
2. Mezcla la quinoa enfriada con semillas de cáñamo, pepino y tomate.
3. Adereza con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

También te puede interesar: A qué alimentos es recomendable echar quinoa

Batido de Plátano y Semillas de Cáñamo

• Ingredientes:

-2 plátanos

-2 tazas de leche de almendra

-2 cucharadas de semillas de cáñamo

-1 cucharada de miel o edulcorante de tu elección

• Instrucciones:

1. Añade todos los ingredientes a la licuadora.
2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Pan de Plátano con Semillas de Cáñamo

• Ingredientes:

-3 plátanos maduros

-1/3 taza de mantequilla derretida

-1/2 taza de azúcar

-1 huevo batido

-1 cucharadita de vainilla

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-Pizca de sal

-1 1/2 tazas de harina

-1/2 taza de semillas de cáñamo

• Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para pan.
2. En un recipiente, machaca los plátanos hasta obtener un puré. Mezcla con la mantequilla derretida.
3. Añade el azúcar, el huevo, la vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.
4. Añade la harina y las semillas de cáñamo. Mezcla hasta que la masa esté uniforme.
5. Vierte la masa en el molde y hornea durante 1 hora. Deja enfriar antes de servir.

También te puede interesar: 11 Razones para añadir semillas de chía a tu dieta

Estas son solo algunas de las formas en las que puedes incorporar las semillas de cáñamo en tus comidas diarias. ¡Explora y disfruta de los beneficios de este superalimento!Espero que esta información te sea útil y te inspire a incluir las semillas de cáñamo en tu dieta. Recuerda, siempre es bueno consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu alimentación.