La idea de que consumir vitamina C, también llamada ácido ascórbico, puede ayudar a evitar un resfriado es bastante común, no obstante, no existe evidencia científica que pruebe esta afirmación.
Sin embargo, puede ayudar a reducir los efectos de los síntomas y su duración. Así pues, aunque no ayude a evitar un contagio, si puede acelerar el proceso de recuperación. Eso sí, para que sea efectivo se debe consumir más del doble de la dosis recomendada, es decir, de 1000 a 2000 miligramos por día.
Para lograr llegar a esta cantidad, muchas personas recurren inmediatamente a los suplementos, pero es importante mencionar que el exceso de esta vitamina en el cuerpo puede producir cálculos renales, por lo que lo más recomendable es consumir alimentos con vitamina C recomendados para sobrellevar un resfriado.
Los cuales, además de brindar las cantidades adecuadas de este complemento, también aportan nutrientes antioxidantes y antiinflamatorios, además de fibra dietética y agua, lo que ayuda a mantener fuerte el sistema inmune.
Top 10 alimentos con vitamina C para sobrellevar un resfriado
Hemos enlistado las siguientes frutas y verduras para guiarte al momento de consumir alimentos con vitamina C para sobrellevar un resfriado.
Pimientos rojos
Cada 100 gramos de pimiento rojo aportan alrededor de 139 miligramos de ácido ascórbico. Eso sí, para obtenerlos es necesario comerlos crudos, ya que la cocción hace que la vitamina C se oxide.
Perejil
El perejil es uno de los alimentos con vitamina C recomendados para sobrellevar un resfriado por excelencia. Posee 133 mg de ácido ascórbico por cada 100 gramos, al igual que el pimiento lo mejor es comerlo crudo, como jugo verde o esparcido sobre las ensaladas, por ejemplo.
Coles de bruselas
A diferencia de los de anteriores, las coles de bruselas si deben cocinarse antes de consumirse, pero lo mejor es hacerlo al vapor o a baja temperatura para que conserven sus 112 miligramos de ácido ascórbico por cada 100 gramos.
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Brócoli
Amado por muchos, odiado por otros. El brócoli es uno de los alimentos con vitamina C recomendados para sobrellevar un resfriado, teniendo 112 miligramos por cada 100 gramos. Al igual que las coles, debe tener una cocción a bajas temperaturas para que conserve sus nutrientes, especialmente su tallo.
Kiwi
Una de las frutas que destacan dentro de los alimentos con vitamina C recomendados para sobrellevar un resfriado es el Kiwi. El cual brinda 100 mg por cada 100 gramos, además es alto en fibra, lo que ayuda a regular el sistema digestivo.
Bulbo de hinojo
Posee alrededor de 93 miligramos de ácido ascórbico por cada 100 gramos de producto. Se puede consumir en ensaladas o solo aderezado con sal y naranja.
Uvas
100 gramos de uvas proporcionan 90 mg de ácido ascórbico, lo que las hace uno de los alimentos con vitamina C recomendados para sobrellevar el resfriado. Asimismo, posee antioxidantes fenólicos y es una gran fuente de fibras vegetales.
Fresas
Proporcionar aproximadamente 70 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de fruta, lo que las hace ideales para contrarrestar los síntomas del resfriado.
Albahaca
Gracias a sus 61 miligramos de ácido ascórbico por cada 100 gramos de albahaca, se trata de una hoja verde perfecta para consumir cuando se está enfermo, ya sea como salsa pesto, añadida en ensaladas o en jugos verdes.
Caqui
También llamado palo santo, ofrece a quien lo consume alrededor de 60 mg de vitamina C por cada 100 gramos. Por lo que es una buena idea consumirlos cuando se está resfriado.
Para concluir
Recuerda que el únicamente consumir estos alimentos con vitamina C recomendados para sobrellevar un resfriado no hará que te cures mucho más rápido, es importante que bebas suficiente agua y guardes reposo.
