Una dieta saludable es la base para mantener una vida sana, ya que la mejor forma de consentir a tu cuerpo es dándole los nutrientes apropiados de forma balanceada. Las sopas son una alternativa rápida y sencilla de comer verduras y vegetales, en especial si tu dieta es totalmente vegetariana. Al ser una fuente de nutrición muy completa, son beneficiosas para el organismo, además, logran satisfacer el paladar de cualquier amante de la comida.
4 recetas fáciles para tu gusto
Si te gusta cocinar, seguramente siempre tratas de dar lo mejor de ti para que cada comida tenga un sabor exquisito. Con estas recetas sencillas para probar en casa, de seguro lo lograrás:
Sopa de verduras tradicional
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Para dar un toque gourmet a lo clásico, aquí se presenta los ingredientes:
- 1 ajo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- ½ pimentón rojo
- 2 apios
- Perejil, sal y pimienta
- Agua
- Aceite
Para comenzar, se deben lavar y picar todas las verduras en forma de cubos, para luego colocarlas en una olla con un poco de aceite para sofreír por unos 3 minutos.
Luego retira del fuego e incorpora el pimentón, el perejil y las especias a tu gusto, y después termina de cubrir con agua, colócala a fuego bajo hasta que todas las verduras estén blandas.
Sopa de garbanzos y verduras
Una receta muy nutritiva a base de vegetales en la que puedes incluir granos, aquí te dejo los ingredientes:
- 200 gramos de garbanzos, ya remojados o cocidos
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 calabacín mediano
- Aceite
- Agua
- Sal y pimienta
Se debe lavar y picar todas las verduras en forma de cubos, para luego colocarlas en aceite dentro de una olla para sofreír por unos 5 minutos.
Una vez haya pasado el tiempo, se le agrega agua hasta cubrir y luego los garbanzos. Por último, se incorpora la sal y pimienta a tu gusto y se deja cocinar por 20 minutos.
Sopa de fideos y vegetales
Una receta muy fácil de hacer y nutritiva, es la sopa de fideos y vegetales que contiene los siguientes ingredientes:
- 150 gramos de fideos
- 1 cebolla
- 1 papa grande
- 2 zanahorias
- Agua
- Sal y pimienta
Primero, deja hervir en una olla 1 litro de agua, mientras tanto lava y pica las verduras en forma de cubos. En el momento que se vea el agua hervir, agrega las verduras con mucho cuidado junto con los fideos, la sal y pimienta para luego dejar que se cocine por 10 minutos.
Una vez pasado el tiempo, se rectifica que los fideos y las verduras estén blandos, y ya puedes servir para disfrutar.
Sopa de ajo
Para concluir con esta trayectoria gastronómica, te presento esta receta con los siguientes ingredientes:
- 5 unidades de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimentón rojo
- 1 rama de cebollino
- Aceite
- Agua
- Sal y pimienta
Para empezar, pica todos los ingredientes y luego sofríe los ajos en una olla. Una vez que ganen color, agrega agua, cebolla, cebollino picado, pimentón, sal y pimienta al gusto, y deja que se cocinen durante 20 minutos.
