Si estás buscando la receta ideal para una tarde entre amigos, meriendas, cumpleaños, aniversario o cualquier celebración especial, queremos presentarte 3 sencillas recetas que pueden ser la mejor opción para cualquier tipo de ocasión.
Estas recetas poseen un elemento en común y es la famosa crema de almendras, la cual puede ser el complemento ideal para unas ricas tartaletas que dejarán a todos pidiendo por más.
A continuación te presentamos 3 recetas de tartaletas rellenas de crema de almendras:
1. Tartaleta de crema de almendras achocolatada:
Ingredientes:
- 200g Azúcar.
- 200g Almendras molidas.
- 200g Chocolate de leche rallado.
- 400g Harina.
- 4 Huevos.
- 1 Limón.
- 200g Mantequilla.
- 200ml Leche.
- 2 Yemas de huevo.
Preparación:
Mezclar la harina en conjunto con el azúcar, las yemas de huevo, una cucharada de ralladura de limón y la mantequilla. La mezcla debe amasarse hasta conseguir una masa homogénea, la cual se dejara reposar por unos 30 minutos dentro del refrigerador.
Al sacar del refrigerador, extendemos la masa con ayuda de un rodillo y la colocamos sobre los moldes, cubrimos con papel aluminio y ponemos en el horno, donde se dejara por unos 5 minutos, luego de esto se quita el aluminio y se dejan hornear aproximadamente por unos dos minutos.
Después de tener las tartaletas listas, podremos comenzar con la preparación de la crema.
El primer paso es batir los huevos dentro de una taza, añadimos el azúcar, las almendras y el chocolate que previamente debe derretirse en la leche, después de unir por completo los ingredientes, se extenderá la mezcla sobre las tartaletas y se devuelven al horno por 10 minutos.
Deja reposar y ya podrás disfrutar de unas deliciosas tartaletas rellenas de crema de almendras y chocolate.
2. Tartaletas rellenas de crema de almendras y plátano:
Ingredientes:
- 150g Azúcar.
- 50g Almendra molida.
- 150g Mantequilla.
- 100g Harina
- Canela.
- 1 Yema de huevo.
- 1 Huevo.
- 2 plátanos.
Preparación:
Para la crema de almendras, iniciaremos mezclando un poco de mantequilla, azúcar, 1 huevo, poco a poco añadimos la almendra molida y los plátanos previamente picados en pequeños cuadrados. Batimos hasta integrar todos los ingredientes, ponemos la mezcla sobre las tartaletas y horneamos por unos 5-10 minutos más.
Para decorar podemos espolvorear un poco de canela sobre las tartaletas, dejamos reposar y podremos empezar a comerlas.
También te puede interesar: Los beneficios de las huevas de salmón
3. Tartaletas rellenas de crema de almendras y frambuesas:
Ingredientes:
- 100g de almendras molidas
- 50g de almendras enteras
- 150g de harina
- 1 Yema de huevo
- 1 huevo
- 200g de mantequilla
- 150g de azúcar
- 1 Taza de frambuesas
Preparación:
Mezclamos la harina, la yema de huevo, el azúcar y la mantequilla hasta homogenizar. Dejamos reposar por 30 minutos y refrigeramos mientras se prepara la crema de almendras, para esta, debemos añadir dentro de una taza, un poco de mantequilla, azúcar, almendras molidas y 1 huevo, mezclamos hasta eliminar los grumos y con ayuda de una cuchara, repartimos sobre la masa para tartaletas, decoramos con las frambuesas y las almendras enteras.
Ponemos al horno a bajo fuego, durante unos 10-15 minutos, hasta que las tartaletas comiencen a dorar, sacamos del horno, dejamos enfriar y habremos terminado la preparación de estas ricas tartaletas.
Ahora puedes prepar alguna de estas 3 sencillas recetas y contanos tu experiencia.
